Το έργο

ΤΙ ΕΊΝΑΙ ΤΟ NEW JEDI; 

Το New Jedi είναι ένα ευρωπαϊκό έργο ( 2021-1-IT01-KA220-VET-000028111) που έχει ως στόχο να δώσει νέες ευκαιρίες στους ανθρώπους, νέα πνοή στο περιβάλλον και νέες εκπαιδευτικές μεθοδολογίες στους παρόχους ΕΕΚ. Η αύξηση της ζήτησης για διανομή τροφίμων έχει οδηγήσει σε αυξημένη χρήση της συσκευασίας τροφίμων για την αποθήκευση και τη μεταφορά τροφίμων. Αυτές οι συσκευασίες είναι συχνά μιας χρήσης και μη ανακυκλώσιμες και, ως εκ τούτου, έχουν αρνητικό αντίκτυπο στο περιβάλλον, με αύξηση των παραγόμενων αποβλήτων που ανέρχονται στο 46% του συνόλου των πλαστικών αποβλήτων παγκοσμίως (Statista 2020). 

Ο ΓΕΝΙΚΟΣ ΣΤΟΧΟΣ του έργου είναι να εντοπιστεί μια νέα επαγγελματική φιγούρα που θα αποκτήσει τις δεξιότητες που απαιτεί η μεταβαλλόμενη αγορά εργασίας στον τομέα της διανομής τροφίμων, η οποία θα είναι σε θέση να παρέχει στις επιχειρήσεις συμβουλευτικές και διοικητικές υπηρεσίες, με πολυτομεακή τεχνογνωσία στους τομείς της οικονομίας, των logistics, των τροφίμων και κυρίως στον τομέα της περιβαλλοντικής βιωσιμότητας.

Για την επίτευξη αυτού του στόχου, οραματιζόμαστε μια σειρά από ΕΙΔΙΚΟΥΣ ΣΤΟΧΟΥΣ που περιλαμβάνουν: 

– συλλογή, ανάπτυξη και διάδοση καλών πρακτικών στον τομέα της διανομής τροφίμων που θα είναι λειτουργικές για την περιβαλλοντική καθώς και την οικονομική βιωσιμότητα των εταιρειών, 

– ανάπτυξη και εφαρμογή ενός μαθήματος MOOC που σχετίζεται με τη Βιωσιμότητα και με τον Ειδικό Επαγγελματία Διανομής Τροφίμων, οποίος θα είναι εφοδιασμένος και ικανός να δημιουργήσει θετικό αντίκτυπο στις εταιρείες με τις οποίες θα εργαστεί, 

– δημιουργία ενός δικτύου Ευρωπαίων ενδιαφερομένων για την προώθηση της ανάπτυξης και της διάδοσης της νέας επαγγελματικής φιγούρας, καθώς και των ευκαιριών απασχόλησης για ατόμων που εκπαιδεύονται, 

– βελτίωση της απασχολησιμότητας των νέων και των νέων με ΕΕΚ μέσω μιας διαδρομής ενδυνάμωσης που βασίζεται στην κατάρτιση, την εμπειρία κινητικότητας στο εξωτερικό σε μια εταιρεία υποδοχής και την αναγνώριση των δεξιοτήτων που αποκτήθηκαν. 

Κατά συνέπεια, το New Jedi θα υλοποιήσει αυτές τις ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ: 

– ανάλυση του τοπικού πλαισίου μέσω ειδικών στρογγυλών τραπεζιών για την κατανόηση των αναγκών, 

– πραγματοποίηση ενός Διεθνούς Εργαστηρίου για τον καθορισμό μιας επαγγελματικής φιγούρας σύμφωνα με τις ανάγκες της αγοράς, 

– ανάπτυξη ενός μαθήματος MOOC σχετικά με τη βιώσιμη διαχείριση της διανομής τροφίμων και παροχή της δυνατότητας στους συμμετέχοντες να λάβουν μέρος σε πρακτική άσκηση στο εξωτερικό σε ορισμένες εταιρείες της HO.RE.CA. προκειμένου να εφαρμόσουν αυτά που έμαθαν, 

– υλοποίηση ορισμένων πολλαπλασιαστικών εκδηλώσεων για τη διάδοση του MOOC και του νέου εκπαιδευμένου επαγγελματία. Όλες αυτές οι δραστηριότητες θα αποσκοπούν κυρίως στους ακόλουθους ΣΤΟΧΟΥΣ: – εταιρείες του τομέα Ho.Re.Ca, 

– άτομα που πρόκειται να εκπαιδευτούν 

– ιδίως άτομα που δεν βρίσκονται στην εκπαίδευση, την απασχόληση ή την κατάρτιση (NEETs), 

– φορείς παροχής ΕΕΚ (Επαγγελματικής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης), 

– δημόσια ιδρύματα. 

Οι ΠΡΟΣΔΟΚΙΕΣ μας σχετίζονται με τη μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων της διανομής τροφίμων, με τη συμβολή στην ανάπτυξη του τομέα της επαγγελματικής εκπαίδευσης και κατάρτισης, με τη δυνατότητα να συνδεθούν μεταξύ τους περισσότερες οντότητες, τόσο εντός όσο και εκτός της κοινοπραξίας, και με τη μεταφορά νέων γνώσεων και τεχνικών δεξιοτήτων στους ανθρώπους.