PROGETTO
COS’È NEW JEDI?
New Jedi è un progetto europeo (2021-1-IT01-KA220-VET-000028111) che mira a dare nuove opportunità alle persone, nuovo respiro all’ambiente e nuove metodologie educative agli addetti della formazione professionale. La crescita della domanda di cibo ha portato a un maggiore utilizzo di imballaggi per conservare e trasportare gli alimenti. Questi imballaggi sono spesso monouso e non riciclabili e hanno quindi un impatto negativo sull’ambiente, con un aumento dei rifiuti prodotti pari al 46% di tutti i rifiuti plastici globali (Statista 2020).
L’OBIETTIVO GENERALE del progetto è quello di individuare una nuova figura professionale che acquisisca le competenze richieste dal mutato mercato del lavoro nel settore del food delivery, che sia in grado di fornire alle aziende servizi di consulenza e gestione, con un know-how multisettoriale nei settori dell’economia, della logistica, dell’alimentazione e soprattutto nell’ambito della sostenibilità ambientale.
Per raggiungere questo obiettivo, prevediamo una serie di OBIETTIVI SPECIFICI che comprendono:
– raccogliere, sviluppare e diffondere buone pratiche nel Food Delivery che saranno funzionali alla sostenibilità ambientale ed economica delle aziende;
– sviluppare e implementare un MOOC relativo alla Sostenibilità e allaq formazione del Esperto di Food Delivery, professionista competente e in grado di generare un impatto positivo concreto nelle aziende in cui lavorerà;
– creare una rete di stakeholder europei per promuovere lo sviluppo e la diffusione della nuova figura professionale, nonché le opportunità di lavoro per le persone formate;
– migliorare l’occupabilità dei giovani e dei NEET attraverso un percorso di empowerment costruito intorno all’esperienza di mobilità all’estero in un’azienda ospitante e il riconoscimento delle competenze acquisite. Di conseguenza, New Jedi realizzerà questo tipo di ATTIVITÀ:
– analisi del contesto locale attraverso tavole rotonde specifiche per capire quali sono i bisogni degli stakeholder locali del settore HO.RE.CA.;
– realizzazione di un Workshop internazionale per definire una figura professionale in linea con le esigenze del mercato;
– sviluppo di un MOOC sulla gestione sostenibile del food delivery e consentire ai partecipanti di prender parte a un tirocinio all’estero presso alcune aziende HO.RE.CA. per applicare quanto appreso;
– realizzazione di alcuni eventi moltiplicatori per diffondere il MOOC e la nuova figura professionale formata. Tutte queste attività saranno rivolte principalmente ai seguenti TARGET:
– aziende del settore Ho.Re.Ca;
– persone da formare – in particolare NEET;
– enti di formazione professionale;
– istituzioni pubbliche.
Le nostre ASPETTATIVE sono legate alla diminuzione dell’impatto ambientale della somministrazione di cibo, al contributo allo sviluppo del settore della formazione professionale, alla possibilità di mettere in contatto tra loro più enti, sia interni che esterni al Consorzio, e al trasferimento di nuove conoscenze e competenze tecniche alle persone.
TAVOLE ROTONDE LOCALI
TAVOLE ROTONDE LOCALI Poiché New Jedi desidera rispondere alle nuove esigenze del settore HO.RE.CA. e del mercato del lavoro in modo innovativo ed ecosostenibile, il Consorzio si occuperà di mappare le buone pratiche e le competenze necessarie relative al food delivery attraverso la realizzazione di tavole rotonde locali e attività di ricerca. Questi passi saranno fondamentali per sviluppare un’analisi settoriale dei diversi contesti locali e capire come definire la figura professionale dell’esperto in food delivery.
WORKSHOP INTERNAZIONALE
WORKSHOP INTERNAZIONALE Dopo le tavole rotonde locali, in Italia si terrà un workshop internazionale di 5 giorni. Sarà determinante per la definizione finale della figura dell’esperto di food delivery sostenibile. Il Consorzio bilancerà le competenze professionali per generare una figura in grado di avere un impatto concreto sulle aziende in cui verrà inserita. Inoltre, durante l’incontro, i partner parleranno dei moduli della formazione e delle modalità di implementazione del MOOC.
MOOC
Il corso per la formazione della nuova figura professionale sarà realizzato localmente per un totale di 14 partecipanti per Paese attraverso la prima versione del MOOC “Food Delivery Expert”. Il MOOC si baserà su:
– gli obiettivi di un buon servizio di food delivery;
– l’organizzazione di un menu di consegna;
– packaging sostenibile per il delivery;
– comunicazione nel food delivery.
Dopo il completamento della formazione, alcuni partecipanti potranno mettere in pratica quanto appreso con un’esperienza di mobilità all’estero presso aziende attive nel food delivery. Inoltre, l’esperienza sarà funzionale alla verifica dell’efficacia del corso realizzato, al miglioramento della consapevolezza dei discenti dal punto di vista delle competenze e delle aziende rispetto alla sostenibilità ambientale ed economica del loro business.
EVENTI
Questa partnership prevede l’implementazione di 2 tipi di eventi moltiplicatori:
1. eventi moltiplicatori multimediali, utili a:
– descrivere la figura professionale dell’Esperto in Food Delivery;
– condividere il MOOC;
– reclutare partecipanti al MOOC.
2. eventi moltiplicatori di disseminazione rivolti ad agenzie di lavoro pubblico-private, aziende del settore, federazioni del settore HORECA, enti di formazione e autorità pubbliche. Durante questi eventi verrà promossa la figura dell’esperto di food delivery per diffondere il nuovo curriculum e le innovazioni professionali.